Giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú trường mầm non
Sáng 22/9/2026, Ban Văn hóa - Xã hội HĐND xã Tân Minh tổ chức giám sát công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm tại Trường Mầm non Tân Minh 1, nhằm đánh giá thực tế việc tổ chức bếp ăn bán trú, chất lượng bữa ăn, góp phần bảo đảm sức khỏe và nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ.
Đoàn giám sát do đồng chí Nguyễn Văn Toản - Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Đảng ủy, Trưởng Ban Văn hóa - Xã hội HĐND xã làm Trưởng đoàn. Tham gia Đoàn có các thành viên Ban Văn hóa - Xã hội HĐND xã; đại diện Ủy ban MTTQ Việt Nam xã, Phòng Văn hóa - Xã hội, Trạm Y tế cùng các cơ quan, đơn vị và cán bộ chuyên môn liên quan.
Tại Trường Mầm non Tân Minh 1, Đoàn tiến hành kiểm tra trực tiếp khu vực bếp ăn bán trú; tập trung giám sát điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ sơ chế, chế biến; nguồn gốc, chất lượng thực phẩm; quy trình tiếp nhận, sơ chế, chế biến, bảo quản và chia suất ăn; vệ sinh khu vực bếp; việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm.
Cùng với yếu tố an toàn, Đoàn giám sát đặc biệt quan tâm đến chất lượng bữa ăn của trẻ, việc xây dựng thực đơn, định lượng khẩu phần và cân đối các nhóm chất dinh dưỡng phù hợp với từng độ tuổi. Việc công khai thực đơn, mức ăn, khẩu phần ăn hằng ngày cũng được kiểm tra, đối chiếu với suất ăn thực tế, góp phần bảo đảm công khai, minh bạch và tạo điều kiện để phụ huynh tham gia theo dõi, giám sát.
Qua giám sát, Đoàn ghi nhận sự chủ động của Trường Mầm non Tân Minh 1 trong tổ chức ăn bán trú, chăm sóc và nuôi dưỡng trẻ. Đồng thời, các thành viên trong Đoàn đã trao đổi, làm rõ một số nội dung và đề nghị nhà trường tiếp tục rà soát, hoàn thiện nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng, mức độ an toàn của bữa ăn học đường.
Kết luận buổi giám sát, đồng chí Nguyễn Văn Toản - Trưởng đoàn giám sát đề nghị nhà trường tiếp tục thực hiện nghiêm các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, chất lượng nguyên liệu từ khâu tiếp nhận đến sơ chế, chế biến, bảo quản và chia suất ăn; thực hiện đầy đủ quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định.
Nhà trường cần thường xuyên rà soát thực đơn, định lượng khẩu phần, bảo đảm bữa ăn của trẻ đủ về lượng, cân đối về dinh dưỡng, an toàn và phù hợp với từng độ tuổi; thực hiện tốt việc công khai, minh bạch và phát huy vai trò giám sát của phụ huynh. Đồng thời, duy trì thường xuyên công tác tự kiểm tra, kịp thời phát hiện, khắc phục những tồn tại, hạn chế, không chủ quan trong bất kỳ khâu nào của quá trình tổ chức ăn bán trú.
Hoạt động giám sát của Ban Văn hóa - Xã hội HĐND xã Tân Minh góp phần tăng cường trách nhiệm của nhà trường và các cơ quan liên quan trong bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú; hướng tới xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh, để mỗi trẻ em được chăm sóc, nuôi dưỡng và phát triển toàn diện.